ELAZ.İNFO xəbər verir ki, aparılan tədqiqatlar göstərir ki, bibər 1700 ildən çoxdur ki, mətbəxlərdə istifadə olunur. Qədim dövrlərdən bu günə qədər biz bibərdən yeməklərə dad vermək və xəstələri sağaltmaq, xəstəliklərin qarşısını almaq üçün istifadə edirik. Bibərdə yüksək miqdarda minerallar və vitaminlər var.
Yeri gəlmişkən, bütün bibərlərin əslində yaşıl olduğunu bilirdinizmi? Yəni əvvəlcə yaşıl rəngdə olaraq yetişməyə başlayırlar, sonra isə kimyəvi proseslər nəticəsində rənglərini dəyişir, sarı və qırmızı çevrilirlər.
İslam MAHMUDOV
